Perchè si parla così tanto di cibo? Esiste vero e falso quando si parla di alimentazione? Che ruolo e che responsabilità hanno i media nella diffusione delle informazioni? Negli ultimi anni abbiam...
Eleonora Cozzella
Laureata in Filosofia alla Sapienza e specializzata in Giornalismo alla LUISS, Eleonora Cozzella collabora con Repubblica Sapori. Coordina il panel italiano del premio The World’s 50 Best Restaurants che stabilisce un’esclusiva classifica della cucina internazionale. Collabora con diversi magazine internazionali, tra cui la rivista di alta gastronomia d’avanguardia Cook.inc, ed è degustatrice di professione e ispettrice della guida ai ristoranti dell’Espresso. Degustatrice di professione e ispettrice della Guida ai ristoranti dell’Espresso, frequenta i migliori locali d’Italia e del mondo a caccia di eccellenze.
È autrice di Pasta revolution (Giunti, 2016).
